厨房是准备一日三餐的地方,佝偻着腰做完一顿饭,颈椎也疼腰也疼,在狭小的空间里,忍受着油烟环绕,有时像无头苍蝇一样找不见东西,厨房中的细节处理不好,就会让做饭变成一件招人嫌的琐事。
01 厨房空间合理布局 不合理的台面顺序会让人手忙脚乱,做饭手艺大打折扣。 做饭步骤就是: 从冰箱拿食材→水槽洗菜→切菜准备→炒菜→起锅上菜。这个顺序越流畅越好,也就是冰箱、水槽、备餐区、灶台位置要按顺序来。 厨房布局概括为4种 1-一字型厨房 空间需求小,储藏区→备餐区→烹制区一条动线贯穿整个流程,所有操作在一条线上。 2-二字型厨房 两边靠墙对称,适合通过厨房去阳台的户型,形成围合式厨房,灵活性高。 3-L型厨房 各种户型中最常见的布局,以墙角为基点,在狭长型空间中,呈L型布局,小户型厨房做成一字型或L型厨房,不浪费每一寸空间。 4-U型厨房 动线合理,在两个拐角处恰当利用好死角位置,但U型厨房也是所需厨房空间相对较大的。 厨房布局 从U型到L型 业主家原始厨房为U型,本身厨房空间比较窄小,双排橱柜会使得过道仅能1人通过(且不宜过胖),并且整体操作动线不顺畅,油烟机还阻挡了厨房窗户,非常糟糕。 业主家也是选择了L型的厨房设计,增加了吊柜,移动了烟机灶具的位置,让明厨更加淋漓尽致,同时移动了水槽位置,让整个厨房动线更加顺畅便捷。
02 厨房必需品:烟道止逆阀 什么是止逆阀 止逆阀其实很简单,就是一个带有弹簧的挡板,挡板固定只能向外开。 平时不做饭时止逆阀是关闭的,烟道里的风再大也不能吹开它。这样别人家做饭时,烟道里的油烟和异味就进不到你家。 自己开启油烟机时,抽油烟机吹开扇叶,油烟就能排出。 ▲止逆阀工作原理 为什么要装止逆阀 安装止逆阀的作用主要有两个: 1-实现单向排风,防止返味、倒灌风等现象; 2-固定烟机的软管,使软管能固定到墙上。 新楼房开发商在交房时会给配备好止逆阀,但通常达不到完全防止返味的目的;另外,很多老房没有止逆阀或已经不耐用了,建议在装修时更换。 这样安装才能有效防止返味 厨房烟道的止逆阀尽量贴顶安装,以保证止逆阀、软管安装在吊顶内。为了能够有效锁住油烟不遗漏,爱空间采用整砖套割工艺,现将瓷砖切割成完整圆洞固定在墙上。 再将两根塑料扎带分别穿过固定座的上下两个安装卡孔,止逆阀四周打满密封胶,不能有缝隙,要求牢固、严密。 检查止逆阀的挡风板是否可以自由开关,且开关方向是否正确。 最后连接油烟机排风管并用铝箔纸胶带缠绕不少于3圈,要求牢固、严密。
03 更多细节要注意 包裹封边条 在安装橱柜时,部分柜体会遇到管子阀门或是开关插座的点位,需要进行开孔处理,开孔后需要将裸露的板材边缘用“U”形条封边。 可以有效封堵甲醛外泄,防止板材因受潮变形。 洗菜盆八字阀是关键 洗菜盆排水结构的各接头在连接水槽、各管件时,都必须放好橡胶垫片,连接严密、拧紧。“八”字阀与上水金属软管,上水金软管与水龙头的连接必须严密,均不能有渗漏现象。 下水软管套上装饰盖板、防臭密封塞插入排水管中,必须填充密实,无缝隙。
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